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Nature et biologie | Le 24 mai 2023, par Sambuc éditeur. Format : petite feuille (2 feuillets).


« Bois tropicaux »

Noix-pain

Plante angiosperme dicotylédone

Le noix-pain (Brosimum alicastrum) est un arbre feuillu de la famille des Moracées. Il croît dans les régions tropicales et fournit un bois d’œuvre.

© Sambuc éditeur, 2026

Description de l’espèce

La noix-pain (Brosimum alicastrum), quelquefois désigné sous le nom de noyer Maya est un arbre feuillu tropical. Il s’agit d’une Moracée.

La noix-pain est un grand arbre mesurant 40 mètres de haut en moyenne.

L’espèce est présente dans le sud du Mexique, en Amérique centrale et dans le nord de l’Amérique du sud.

Cet arbre fournit du bois d’œuvre et connaît une utilisation traditionnelle pour ses propriétés médicinales, attestée notamment dans la pharmacopée d’Amérique latine.

Taxons

Le noyer Maya fait partie de la classe des Magnoliopsida (ancien phylum des Magnoliophyta), qui rassemble des plantes angiospermes dicotylédones.

Le taxon a été publié en 1788 par Olof Peter Swartz (1760-1818). L’auteur du genre Brosimum est Olof Peter Swartz (1760-1818).

Caractéristiques du bois

Brosimum alicastrum, comme tous les feuillus, produit un bois hétéroxylé.

Les coupes de cette espèce d’arbre sont utilisées comme matière d’œuvre, et commercialisées sous le nom de Breadnut. Il se caractérise par une densité ordinaire et une dureté ordinaire : sa masse volumique à 12% d’humidité a une valeur de 0,75. En regard, la densité du paulownia cotonneux (Paulownia tomentosa) est de 0,28. Sa dureté est de 6760 N selon le test de Janka.

Le bois possède une couleur blanche à brun jaunâtre pâle. Le bois d’aubier est jaune pâle à brun clair. La formation ligneuse a une texture moyenne à fine.

Cette essence est dénuée de toute senteur particulière.

Statut de conservation de l’espèce

Cette espèce n’est pas répertoriée aux annexes de la CITES et l’espèce primaire, Brosimum alicastrum, ne figure pas sur la Liste rouge de l’UICN.


Sambuc éditeur


Résumé des caractéristiques

Taxon de l’espèce : Brosimum alicastrum

Famille : Moraceae

Classe botanique : Magnoliopsida

Climat : tropical.

Caractéristiques mécaniques : bois moyennement lourd et moyennement dur.

Les arbres et le bois dans l’encyclopédie Sambuc

Ressource : Arbre (sambuc.fr)

Ressource : Bois (sambuc.fr)

Ressource : Taxon (sambuc.fr)

Ressource : Convention sur le commerce international des espèces sauvages menacées d’extinction, CITES (sambuc.fr)

Ressource : Liste rouge UICN des espèces menacées (sambuc.fr)

Ressource : Magnoliopsida (sambuc.fr)

Ressource : Climat tropical (sambuc.fr)

Sources et données de référence

Notice de référence : Brosimum alicastrum Sw. (catalogueoflife.org)

Notice de référence : Brosimum alicastrum Sw. (worldplants.de)

Ressource : Base de données iTreeTools (database.itreetools.org)

Ressource : James A. Duke, Medicinal Plants of Latin America, Boca Raton, CRC Press/Taylor & Francis, 2009, 1re éd. 1929.

Ressource : Espèces du genre Brosimum dans la liste rouge UICN (iucnredlist.org)

Ressource : Espèces du genre Brosimum dans la base Agritrop – Archives ouvertes des publications du Cirad (agritrop.cirad.fr)

Ressource : Base de données Tropix 7 / Cirad des essences forestières (tropix.cirad.fr)


Entités nommées fréquentes : Amérique, Brosimum, Magnoliopsida, UICN.


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