Peintre hollandais de natures mortes, xviie siècle
Né en 1602 à Delft, Evert van Aelst poursuivra toute sa carrière dans la ville néerlandaise. Il est le fils du forgeron Willem van Aelst d’Utrecht (mort en 1641) et d’Annitgen Evers.
Le peintre est admis comme membre de la guilde de Saint-Luc de Delft en 1632. Il aura comme élève son neveu Willem van Aelst (1627-1683) et peut-être aussi le peintre Emanuel de Witte (1617-1692). Il meurt en 1657 dans sa ville natale.
Le peintre et biographe Arnold Houbraken, dans son Grand Théâtre des artistes et peintres néerlandais (De groote schouburgh der Nederlantsche konstschilders en schilderessen) publié en 1718-1721, reconnaît en Evert van Aelst un « bon peintre de natures mortes variées », et apprécie sa représentation « naturelle » des fruits et des objets métalliques dans leur plastique et leur matérialité particulière.
