« Pharmacopées du monde »

Flavonoïdes

Groupe de molécules

Les flavonoïdes sont des polyphénols naturels formés par le métabolisme secondaire des végétaux, et qui sont responsables de la coloration des fleurs et des fruits.

Les flavonoïdes sont des polyphénols naturels tirés des végétaux, et qui sont responsables de la coloration des fleurs et des fruits. Il s’agit de métabolites secondaires qui sont réputés posséder diverses actions thérapeutiques (protection contre l’hypertension et les maladies cardiovasculaires, renforcement de la vision, action contre les hémorroïdes...).

Les flavonoïdes ont par ailleurs été utilisées dans l’industrie de la teinture depuis le xviii^e siècle pour teindre en jaune la soie, la laine et le coton. La teinte obtenue est à l’origine du nom de cette famille, tiré du latin flavus, « jaune ».

Sambuc éditeur

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Ressource : Pharmacopée (sambuc.fr)

Ressource : Pharmacopées traditionnelles (sambuc.fr)

Ressource : Complément alimentaire : Flavonoïdes (vidal.fr)