« Arbres fruitiers »

Sorbiers, Alisiers

Plante angiosperme dicotylédone

Les sorbiers (espèces du genre Sorbus) sont un genre de feuillus de la famille des Rosacées. Ils se répartissent dans les régions tempérées et produisent un bois utilisé comme bois d’œuvre.

Description botanique

Les sorbiers (genre Sorbus), quelquefois nommés alisiers regroupent des arbres fruitiers tempérés. Il s’agit de plantes de la famille des Rosacées mellifères.

Le genre Sorbus rassemble des espèces à fleurs au calice à cinq lobes petits, entiers, marcescents; cinq pétales oblongs ou suborbiculaires ; 2-5 styles, libres ou soudés inférieurement. L’ovaire est infère et adhérent; fruit charnu, subglobuleux ou en poire, ombiliqué au sommet seulement, rouge ou brun à la maturité, à endocarpe mince et fragile, à 2-5 loges chacune contenant ordinairement une graine. Fleurs blanches ou roses, moyennes, en corymbes rameux, ordinairement plus courts que les feuilles ; les feuilles sont simples ou composées, jamais entières, à nervures pennées. Le genre regroupe des arbres ou des arbrisseaux inermes.

L’espèce pousse principalement en Europe ; certaines espèces sont également présentes en Amérique du nord, en Afrique du nord et en Asie.

L’arbre est employé pour son bois et est exploité pour ses fruits.

Taxonomie

Les alisiers appartiennent au taxon des Magnoliopsida (ancien embranchement des Magnoliophyta), regroupant des plantes à fleurs dicotylédones.

Le taxon a été créé par Carl von Linné (1707-1778) en 1753. Le nom du genre, Sorbus, provient du latin sorbere, boire, ou mieux du celtique sormel, composé de sor, rude, et mel, pomme, car les fruits sont astringents, et ils fournissent une boisson alcoolisée.

Caractéristiques du bois

Comme tous les feuillus, les alisiers donnent un bois hétéroxylé.

Les billes de cette essence sont utilisées en tant que matériau de confection, et sont vendues dans le commerce international sous le nom de Rowan. C’est un bois de densité intermédiaire et moyennement dur : sa densité (à 12% d’humidité) a une valeur moyenne égale à 0,77. Par comparaison, la densité du paulownia cotonneux, Paulownia tomentosa, est de 0,28. Sa dureté Janka est de 7520 N.

Cette essence n’offre pas de senteur spécifique.

Sambuc éditeur

Résumé des caractéristiques

Taxon du genre : Sorbus

Famille : Rosaceae

Classe botanique : Magnoliopsida

Climat : tempéré.

Caractéristiques mécaniques : bois moyennement lourd et moyennement dur.

Les arbres et le bois dans l’encyclopédie Sambuc

Ressource : Arbre (sambuc.fr)

Ressource : Bois (sambuc.fr)

Ressource : Taxon (sambuc.fr)

Ressource : Convention sur le commerce international des espèces sauvages menacées d’extinction, CITES (sambuc.fr)

Ressource : Liste rouge UICN des espèces menacées (sambuc.fr)

Ressource : Espèce mellifère (sambuc.fr)

Ressource : Magnoliopsida (sambuc.fr)

Ressource : Climat tempéré (sambuc.fr)

Sources et données de référence

Ressource : Hippolyte Coste, Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, Paris, Librairie des sciences et des arts, 1937. Lire en ligne (gallica.bnf.fr).

Ressource : Liste des plantes attractives pour les abeilles (franceagrimer.fr)

Ressource : Espèces du genre Sorbus dans la liste rouge UICN (iucnredlist.org)

Ressource : Espèces du genre Sorbus dans la base Agritrop – Archives ouvertes des publications du Cirad (agritrop.cirad.fr)

Ressource : Base de données Tropix 7 / Cirad des essences forestières (tropix.cirad.fr)

Entités nommées fréquentes : Sorbus, Magnoliopsida.