… lection de rayonnages pour combler votre appétit de livres ? Découvrez La 23e Marche, une échoppe de libraire sise dans la ville au patrimoine classé d’Auvers-sur-Oise, au sein de la rue du Général de Gaulle.

… es de créateurs d'Aquitaine, en dégustant à votre guise café, thé ou verre de vin... De quoi éveiller vos curiosités !

Économie et industries

Aux États-Unis, le boom des protéines de lactosérum redessine l’industrie laitière

Aux États-Unis, la demande de protéines de lactosérum transforme l’industrie laitière, entre engouement nutritionnel, réseaux sociaux et tensions sur les prix.

Économie et industries. Le 10 août 2026, par Luc Grampivf.

… core insuffisant par Joshua White, du courtier T.C. Jacoby & Co., pour qui le marché continue de réclamer davantage de volumes qu'il n'en obtient. Du fromage au petit-lait Conséquence directe : les prix se sont envolés. Selon les données du secteur, celui de l …

Actualités culturelles

Un marbre rare d’Auguste Rodin découvert et mis aux enchères

Découverte fortuite et mise aux enchères d’un marbre rare d’Auguste Rodin, absent du marché depuis plus d’un siècle.

Actualités culturelles. Le 16 mai 2025.

… n au château de Villandry. Cette œuvre intitulée « Le Désespoir », absente du marché depuis 1906, est estimée à 500 000 euros minimum.

Techniques et métiers

L’aso oke nigérian, textile yoruba artisanal, échappe à l’industrie malgré un succès mondial

À Iseyin, berceau nigérian de l’aso oke, les tisserands perpétuent le tissage manuel de ce textile yoruba traditionnel malgré une demande internationale croissante, refusant toute automatisation pour préserver son authenticité.

Techniques et métiers. Le 20 avril 2026, par Raphaël Deuff.

… d’une visite au Nigeria il y a deux ans. Cette visibilité accrue sur la scène mondiale suscite néanmoins des interrogations quant aux risques d’appropriation culturelle. Si certains créateurs nigérians considèrent comme légitime que d’autres cultures s’appropr …

Patrimoine

À Gaza, la destruction irrémédiable d’un patrimoine culturel millénaire

Depuis octobre 2023 et le déclenchement de la guerre à la suite des massacres du 7-Octobre, le territoire densément peuplé de Gaza subit des destructions massives. L’UNESCO a documenté les dégâts sur près de 80 sites patrimoniaux majeurs dans l’enclave palestinienne, témoins d’une histoire millénaire à la croisée des civilisations.

Patrimoine. Le 21 février 2025, par Chloé Maurel.

… éseau de plus de 2 000 sites inscrits sur sa prestigieuse liste du patrimoine mondial, créée en 1972. Cette défense du patrimoine se déploie de façon multiforme : publications, aide matérielle à la sauvegarde de monuments ou sites (comme les temples d’Abou Sim …

Sciences humaines · « Carnets de salon »

Le comportement des machines : de l’homo œconomicus à la machine irrationnelle

Les 1er et 2 octobre derniers, s’est tenu le salon Big Data & AI Paris 2025. Découvrez une intervention de Fabrice Le Guel sur les modèles d’IA générative, envisagés sous le prisme de leur comportement.

Sciences humaines · « Carnets de salon ». Le 27 novembre 2025, par Raphaël Deuff.

… s pour modéliser des agents économiques et étudier leurs comportements sur un marché simulé, en faisant interagir plusieurs modèles de langage comme pourraient interagir des humains. Certaines entreprises spécialisées dans les sondages commencent d’ailleurs, s …

Henri d’Andeli

La Bataille des vins

Texte original (moyen français). Tirage à 20 exemplaires numérotés.

Paru en septembre 2016.

Prix : 6,00 €

En savoir plus

Le vin et la viticulture, hérités de l’empire romain, se répandent durant le moyen-âge européen, en grande partie grâce aux vignobles épiscopaux et aux abbayes. L’eau est alors souvent polluée et malsaine : on boit de préférence des boissons fermentées, cidre …

… petite ville de Brie-Comte-Robert (Seine-et-Marne), installée sur la place du Marché.

Technologie · « Humanités numériques »

OpenAI dévoile un nouvel outil d’analyse de documents avec le module « Deep Research »

Alors que la startup chinoise DeepSeek bouscule le marché avec ses intelligences artificielles génératives à bas coût, OpenAI lance le module Deep Research, un outil de recherche documentaire capable d’analyser des centaines de sources en ligne.

Technologie · « Humanités numériques ». Le 4 février 2025, par André Roussainville.

… e concurrence sérieuse aux modèles américains d’IA générative qui dominent le marché, tels que ChatGPT (OpenAI) et Gemini (Google). Le 27 janvier, l’application DeepSeek a ainsi détrôné ChatGPT en termes de téléchargements sur l’App Store (boutique d’applicati …