Nature et biologie

Production mondiale de vin 2025 : un redressement timide après une année historiquement faible

La production viticole mondiale devrait atteindre 232 millions d’hectolitres en 2025, soit une hausse de 3 % par rapport à 2024. Malgré ce léger rebond, les volumes restent nettement inférieurs aux moyennes récentes en raison des défis climatiques.

Nature et biologie. Le 13 novembre 2025.

L’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a publié le 12 novembre 2025 ses projections concernant la production viticole mondiale pour l’année en cours. Selon cette organisation intergouvernementale centenaire regroupant 51 États, la production …

… cœur de la ville, l'Athenaeum est un espace pluriculturel de 1200 m2 dédié au vin et à la gastronomie. Site unique, il s'agit d'une des plus grandes librairies de Bourgogne et de la référence absolue pour les amateurs de vins. Livres, cartes des vignobles, ust …

… ie Le Grand Bain, une délicieuse enseigne conceptuelle de librairie et cave à vin nichée au cœur de la petite ville de Bannalec dans le Finistère. Ses rayons accordent une attention spéciale aux domaines du théâtre, du cinéma, du design et de l’architecture.

… e la littérature américaine et propose, en outre, de nombreux ouvrages sur le vin. Les rayons comptent également un espace à part dédié aux livres pour la jeunesse. L'arrière-cour de la librairie accueille dans son jardin un petit chapiteau de 50 mètres carrés …

… 0 poèmes, près de la moitié sont des sonnets ou des rondeaux. « La Romance du vin » est sans doute l’un des plus célèbres. Tout se mêle en un vif éclat de gaîté verte. Ô le beau soir de mai ! Tous les oiseaux en chœur, Ainsi que les espoirs naguères à mon cœur …

Installée dans les murs de la Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV) à Dijon, cette antenne de la Librairie Gourmande en Côte-d'Or propose une sélection d'ouvrage anciens et modernes, en gastronomie et en œnologie.

Jeunesse et éducation

Les adolescents délaissent tabac, et alcool et stupéfiants, de nouveaux risques émergent

Une évolution des usages s’opère chez les jeunes : les adolescents de 16 ans sont moins consommateurs qu’avant de tabac, d’alcool et de drogues. Mais des défis et des risques inédits émergent chez ces nouvelles générations.

Jeunesse et éducation. Le 23 septembre 2025, par André Roussainville.

En 2024, seuls 20 % des jeunes Français de 16 ans déclaraient avoir déjà consommé du tabac, et 8,4 % du cannabis. Soit un des niveaux les plus faibles d’Europe. C’est l’un des principaux constats de la nouvelle édition de l’enquête European School Survey Proje …

Politique et institutions

Taxes sur les alcools : face à Trump, l’Europe prise au piège de son excédent commercial

Le président américain Donald Trump a menacé d’imposer des droits de douane de 200 % sur les spiritueux européens, en riposte à une éventuelle taxe européenne sur le bourbon américain. Or, les États-Unis représentent le plus grand marché d’exportation pour les spiritueux européens.

Politique et institutions. Le 16 mars 2025.

… odèles de commerce international qui analysent les exportations françaises de vin affichent des élasticités-prix des exportations autour de -0,7. Cela signifie qu’en moyenne une hausse de 10 % des tarifs d’un vin français diminue sa demande aux États-Unis de 7 …

Nature et biologie · « Microbes et microcosmes »

Les micro-organismes peuvent-ils nous aider à mieux nourrir la population mondiale ?

Les microbes, qui interviennent dans les cycles fondamentaux de l’environnement terrestre, pourraient aider à relever certains des défis de la production alimentaire des années à venir : traçabilité, réduction des déchêts...

Nature et biologie · « Microbes et microcosmes ». Le 26 septembre 2021.

… de différencier l’origine de certains cépages utilisés dans la production de vin ou de produits à base de levain de celle d’autres cépages dont le processus de production est différent. Ces demandes pourraient être particulièrement pertinentes pour surveiller …

Actualités culturelles

De Paris à la Corse et des Alpes au Québec : panorama des festivals littéraires d’avril 2025

Présentation des principaux festivals et salons littéraires se déroulant en avril 2025 en France et dans les pays francophones, avec leurs thématiques, invités d’honneur et programmations variées.

Actualités culturelles. Le 4 avril 2025, par Luc Grampivf.

… ttératures spécifiques. À Saumur, les 29es Journées nationales du livre et du vin se dérouleront les 5 et 6 avril autour du thème de la Liberté, associant littérature et œnologie. Deux événements mettront en avant la littérature LGBTI+ : la 1ère édition du Sal …