Économie et industries

Aux États-Unis, le boom des protéines de lactosérum redessine l’industrie laitière

Aux États-Unis, la demande de protéines de lactosérum transforme l’industrie laitière, entre engouement nutritionnel, réseaux sociaux et tensions sur les prix.

Économie et industries. Le 10 août 2026, par Luc Grampivf.

… r les fromagers à produire davantage afin de récupérer plus de petit-lait, au point que certains d'entre eux, selon M. Nicholson, tireraient désormais l'essentiel de leur revenu de la whey, le fromage ne servant plus qu'à couvrir leurs coûts. Le fromage demeur …

Contenus numériques

« L’or fumier » : un pamphlet écologique par Victor Hugo

Dans le cadre des Nuits de la lecture 2021, retrouvez chaque soir un extrait littéraire d’un grand texte classique.

Contenus numériques. Le 23 janvier 2021.

… he de l’avenir, ce composé merveilleux de Babylone et de Corinthe, ferait, au point de vue que nous venons de signaler, hausser les épaules à un paysan du Fo-Kian . Imitez Paris, vous vous ruinerez. Au reste, particulièrement en ce gaspillage immémorial et ins …

L’Affiche encyclopédique, n^o 4

Mondes et savoirs

Extraits d’articles en sciences, politique, droit... Reproduction de gravures. Poster dépliable

Paru en octobre 2025.

Prix : 4,00 €

En savoir plus

Sciences humaines · « Langues de France et d'outre-mer »

Langues d’oïl

Les langues d’oïl sont une famille de langues vivantes minoritaires des régions françaises qui se rattachent au groupe des langues indo-européennes. Elles sont parlées en Europe dans différentes régions de la moitié nord de la France.

Sciences humaines · « Langues de France et d'outre-mer ». Le 13 décembre 2024, par Raphaël Deuff.

… d’oïl sont des langues SVO, soit des langues à syntaxe sujet-verbe-objet. Du point de vue de la morphologie, il s’agit de langues flexionnelles (dont la forme des mots varie selon la syntaxe). Elles possèdent une rythmique accentuelle. Littérature des langues …

Actualités culturelles · « la librairie aujourd’hui »

Nouveau record de création de librairies en France en 2022

En 2022, la création d’enseignes de librairies a battu un nouveau record avec la création de 142 librairies indépendantes en France métropolitaine.

Actualités culturelles · « la librairie aujourd’hui ». Le 10 mars 2023, par Luc Grampivf.

… nt à 3500 le nombre d’enseignes indépendantes (pour un total d’environ 15 000 points de vente réguliers du livre), la progression de ces cinq dernières années correspondrait à plus de 10 % de l’ensemble des librairies existantes. Tendanciellement, le nombre de …

Nature et biologie

Un robot nageur inspiré des vers plats marins révolutionne l’exploration des milieux aquatiques

Inspiré des planaires, un robot miniature de 6 grammes utilise des nageoires ondulantes pour se déplacer silencieusement à la surface de l’eau, tout en manœuvrant habilement entre obstacles et débris, ouvrant de nouvelles perspectives pour la surveillance des écosystèmes aquatiques.

Nature et biologie. Le 9 mars 2025, par André Roussainville. dernière révision le 10 mars 2025.

… de l’Institut Max-Planck pour les systèmes intelligents (Allemagne) a mis au point un robot nageur biomimétique s’inspirant des vers plats aquatiques. Leur étude a été publiée le 19 février 2025 dans la revue Science Robotics. Cette innovation pourrait transf …

Arts

Émail ombrant

Né en France dans les années 1840, l’émail ombrant combine gravure et glaçure translucide pour donner vie à des motifs en relief.

Arts. Le 5 décembre 2025, par Raphaël Deuff.

… exandre Brongniart, 1877 C’est en 1842 que le baron Alexis du Tremblay met au point cette méthode originale, parfois désignée sous l’appellation de « faïence Tremblay ». Propriétaire du château de Rubelles en Seine-et-Marne, il s’associe au baron de Bourgoing …

Économie et industries · « Carnets de salon »

Salon Big Data ⅋ AI Paris 2025 : vers l’industrialisation de l’intelligence artificielle

Les 1er et 2 octobre derniers, s’est tenu le salon Big Data & AI Paris 2025. Retour sur une édition orientée vers l’adoption de ces technologies par les entreprises.

Économie et industries · « Carnets de salon ». Le 16 octobre 2025.

… ion numérique de l’économie française. Cette année, il s’est affirmé comme un point d’ancrage pour structurer l’écosystème dans sa nouvelle phase de développement. La grande nouveauté de cette édition a résidé dans la création d’une zone spécifiquement dédiée …

Sciences humaines · « Langues de France et d'outre-mer »

Basque

Le basque (euskara) est une langue vivante minoritaire des régions françaises qui ne se rattache aujourd’hui à aucune famille connue (isolat). Elle est usitée en Europe dans le Pays basque.

Sciences humaines · « Langues de France et d'outre-mer ». Le 8 décembre 2024.

… s le Pays basque. La langue basque est une langue SOV (sujet-objet-verbe). Du point de vue de la morphologie, il s’agit d’une langue agglutinante, c’est-à-dire une langue dont la morphologie est marquée par l’assemblage de morphèmes, plus petit élément linguis …

Actualités culturelles

Le musée Fenix de Rotterdam explore l’histoire migratoire du monde à travers l’art

Inauguré le 15 mai 2025 à Rotterdam, le musée Fenix dédie ses espaces à la migration mondiale. Sa pièce maîtresse, la Tornade, escalier à double hélice conçu par l’architecte Ma Yansong, symbolise les trajectoires croisées des populations.

Actualités culturelles. Le 27 mai 2025.

… . Rotterdam présente en effet une histoire migratoire particulièrement riche. Point de départ pour des millions de Néerlandais vers les États-Unis ou le Canada à l'époque coloniale et après la Seconde Guerre mondiale, la ville fut également un lieu d'arrivée p …