Nature et biologie

Production mondiale de vin 2025 : un redressement timide après une année historiquement faible

La production viticole mondiale devrait atteindre 232 millions d’hectolitres en 2025, soit une hausse de 3 % par rapport à 2024. Malgré ce léger rebond, les volumes restent nettement inférieurs aux moyennes récentes en raison des défis climatiques.

Nature et biologie. Le 13 novembre 2025.

… ne et du vin (OIV) a publié le 12 novembre 2025 ses projections concernant la production viticole mondiale pour l’année en cours. Selon cette organisation intergouvernementale centenaire regroupant 51 États, la production devrait s’établir à 232 millions d’hec …

Arts

Émail ombrant

Né en France dans les années 1840, l’émail ombrant combine gravure et glaçure translucide pour donner vie à des motifs en relief.

Arts. Le 5 décembre 2025, par Raphaël Deuff.

… une terre blanche (terre de pipe, cailloutage ou faïence feldspathique). Une production discrète inspirée de la lithophanie L’émail ombrant n’est qu’une modification de l’invention nommée lithophanie. Alexandre Brongniart, 1877 C’est en 1842 que le baron Alex …

Technologie · « Le Verre, matériau d'exception »

La découverte de la plus ancienne production de verre au sud du Sahara

Comment s’est développée la plus ancienne production de verre de l’histoire de l’humanité, découverte au sud du Sahara ? Explications par l’archéologue Abidemi Babatunde Babalola.

Technologie · « Le Verre, matériau d'exception ». Le 26 octobre 2022.

… datent de 2 500 ans avant Jésus-Christ . À l’échelle mondiale, les centres de production primaire de verre connus sur le plan archéologique sont peu nombreux et concentrés au Moyen-Orient, en Méditerranée et au Levant. Lorsqu’ils enquêtent sur la fabrication a …

Nature et biologie

La disponibilité en azote, enjeu crucial pour le futur de l’agriculture bio

L’agriculture biologique peut-elle nourrir la population de la planète ? Le cas de l’azote offre un angle privilégié pour envisager la capacité productive de ce secteur agricole dans les années à venir.

Nature et biologie. Le 27 octobre 2021.

… différentes facettes. Il s’agit en particulier de s’intéresser à la capacité productive de l’agriculture biologique (AB) et aux facteurs qui la soutiennent. Pour traiter cette question – et sortir des idées toutes faites et des débats sans fond – il faut « at …

Nature et biologie · « Microbes et microcosmes »

Les micro-organismes peuvent-ils nous aider à mieux nourrir la population mondiale ?

Les microbes, qui interviennent dans les cycles fondamentaux de l’environnement terrestre, pourraient aider à relever certains des défis de la production alimentaire des années à venir : traçabilité, réduction des déchêts...

Nature et biologie · « Microbes et microcosmes ». Le 26 septembre 2021.

Il faudra pour cela accroître l’efficacité de la production. Pour y parvenir, des travaux de recherche ont révélé des alliés inattendus qui pourraient nous apporter leur aide : les micro-organismes. Voyons comment. Microbiomes et chaînes alimentaires Bactéries …

Techniques et métiers · « Humanités numériques »

Stéphane Plet, directeur de production : « Pour moi, le plaisir du travail a toujours été dans la variété »

Échange avec un professionnel « touche-à-tout » et un consultant aux compétences et aux connaissances transversales, attiré par la maîtrise technique, et marqué par l’incroyable évolution du monde du livre, de la fin du siècle dernier à aujourd’hui.

Techniques et métiers · « Humanités numériques ». Le 7 juin 2023, par Raphaël Deuff.

… ctué une année de service national à l’armée de l’air, dans un département de production graphique – très bien équipé pour l’époque – où l’on préparait des dossiers pour l’état-major de l’armée de l’air. Cela comprenait un travail de mise en page, de dessin, d …

Actualités culturelles · « Le Verre, matériau d'exception »

Année du verre 2022 : de nombreuses ressources sur l’encyclopédie Sambuc

Dans le cadre de l’ Année internationale du verre 2022 proclamée par l’ONU, les éditions Sambuc publieront jusqu’à la fin de l’année de nombreux contenus en lien avec ce matériau.

Actualités culturelles · « Le Verre, matériau d'exception ». Le 22 septembre 2022.

… uent le verre et ses nombreux symboles. L’industrie du verre dans le monde La production de verre, en dehors du recyclage du calcin (verre broyé), emploie le sable (constitué de silice, SiO2), le carbonate de sodium (Na2O, principal fondant), le calcaire et la …

Technologie · « Carnets de salon »

VivaTech célébrera une décennie d’innovation avec une édition 2026 amplifiée

VivaTech franchit le cap des dix ans en 2026 avec une édition élargie : 70 000 m² d’exposition, 15 000 startups, l’Allemagne comme pays invité et de nouveaux formats incluant les VivaTech x Bloomberg Awards et une exposition sur les Champs-Élysées.

Technologie · « Carnets de salon ». Le 15 avril 2026, par Raphaël Deuff.

… onnes, déploie depuis quelques mois ses canopées robotiques sur les parcelles viticoles : ces toiles rétractables protègent les vignes contre la grêle, le gel et les maladies fongiques, tout en intégrant des capteurs qui alimentent un système de prédiction et …

Économie et industries

Métaux rares

Lithium, cobalt, néodyme, gallium : ces éléments aux noms parfois méconnus constituent pourtant les rouages indispensables de nos téléphones, batteries électriques et éoliennes. Leur approvisionnement soulève des enjeux géopolitiques majeurs.

Économie et industries. Le 14 novembre 2025.

… rocédés chimiques sophistiqués et onéreux. Cette complexité explique que leur production annuelle oscille entre quelques tonnes et deux cent mille tonnes, soit des volumes modestes comparés aux millions de tonnes de métaux industriels comme le fer ou l’alumini …

Nature et biologie

Un foie gras sans gavage : une percée scientifique allemande et danoise

Des chercheurs allemands et danois proposent une méthode alternative de production de foie gras, sans gavage des animaux, en utilisant des enzymes naturelles pour reproduire la texture caractéristique du produit.

Nature et biologie. Le 27 mars 2025, par André Roussainville.

… nternationale dévoile une méthode révolutionnaire qui pourrait transformer la production de ce mets traditionnel français.